HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット

ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。【SIN】赤ワイン2本セット　KIMURA、D’ISSAN。2004 カロン・セギュール　Calon Ségur 赤ワイン 750ml。果実酒 赤ワイン 3点セット。CORAVIN コラヴァンピボットPro + ガスカプセル 6本。XLV ザビエ　グランクリュ　シャンパン 2013年 ミレジメ。Wasabitarou　Ozi Global Wine 白ワイン4本セット。ドメーヌタカヒコ　2本セット。アルジャーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018【750ml】。ドン・ペリニヨン ルミナスラベル　ロゼ 2008 750ml　ドンペリ。ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン　2023。s*6様 2021VINIQROBE ヴィニクローブ　Kurobe Pinot。シャトームートンロートシルト1981。シャトームートンロートシルト1997年　１本。773741/Dom Pérignon 2006。アレックス ガンバル・ポマール　赤白　セット 箱あり。りく様　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。モンガク谷ワイン 2022年　栃　柏。ペリエジュエ ベルエポック プルミエール　2015 750ml 正規品。Chateau de Meursault 2001 1er Cru 白ワイン。シャトー・デ・トゥール　2本セット。【送料無料】日本ワイン ヴィンテージ 2本セット ナナツモリ&リュードヴァン。775211/Dom Pérignon 1999